Raw valentínske srdiečka

Ingrediencie na srdiečkové sušienky:

• 1/2 šálky mandlí
• 1/2 šálky vlašských orechov (alebo tekvicových semien alebo iných orechov podľa vášho výberu)
• 2 PL raw kakaa 
• 2 PL z karobovej múky
• 1/4 lyžičky stévie a jednu ČL vody alebo 2 – 4 lyžičky agávového sirupu 
• lyžička vanilkového extraktu
• himalájska soľ

Náplň:

• 1 banán
• 1/2 šálky malín
• 4-5 PL kokosového oleja

Postup:

Mandle a ďalšie orechy podľa vášho výberu rozdrvte v kuchynskom robote, potom pridajte ďalšie ingrediencie a na konci pridajte sladidlo. Prísady cesta na sušienky by sa mali navzájom dobre viazať a nemali by byť príliš vlhké. Cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 3 mm a s modelmi v tvare srdca vytvarujte srdiečka. Tieto srdiečka sú o niečo krehkejšie ako bežné sušienky. Mali by ste dostať minimálne 12 sŕdc, ktoré potom umiestnite do chladu.

Na malinovú plnku zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, až kým nezískate krémovú hmotu. Hmotu nalejte na podnos a rozložte na 0,5 cm hrubú. Vložte do mrazničky. Keď hmota stuhne, vytvarujte srdcia s formičkami. Potom pripravte srdiečka: dve sušienkové srdiečka a medzi nimi ružová srdcová náplň.