Vianočný chlieb Paleo

👩‍🍳 Eva Sušin

POSTUP NA PRÍPRAVU VIANOČNÉHO CHLEBU

1. Orechy, bobule goji, brusnice a kokos nasekajte zo zmesi Paleo na menšie kúsky. Potom v hlbokej miske alebo inej veľkej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie z prvého zoznamu a nechajte ich máčať aspoň pol hodinu alebo čo najdlhšie (možno cez noc).
2. Rúru predhrejte na 180 ° C a panvicu vyložte papierom na pečenie.
3. Kokosový olej si rozpustíme na vodnom kúpeli.
4. Zmiešajte prášok z ryžového nápoja s vodou a zalejte ním kokosový olej. Pridajte agávový sirup, citrónovú šťavu, vanilkový extrakt a mleté ​​mandle.
5. Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a pridajte ich do zmesi mokrých surovín. Nakoniec pridáme sušené ovocie a orechy.
6. Zmes preložíme na pekáč a dáme piecť do rúry – najskôr 30 minút v strednej časti a ďalších 15 minút na spodnú časť rúry.
7. Pred krájaním Vianočného chleba počkajte, kým úplne vychladne. Podľa želania ho môžete dozdobiť čokoládou alebo cukrovou polevou.